Šumava |  Sušice |  Čkyně |  Prachatice |  Kvildsko |  Vimperk |  Volary Webkamery:  Šumava |  HumlNET |  ČHMÚ Počasí |  Ubytování Šumava
  • Katalog Šumava.eu - Flora
    ČIRŮVKA HAVELKA

    Tricholoma portentosum


    Vyskytuje se ve velkých shlucích v jehličnatých lesích, zejména v borových na písčitých půdách. Hojně ji nalezneme v podhorských oblastech. Roste od září do listopadu, nejčastěji v říjnu.

    Klobouk je široký 4-10 cm, je vyklenutý, mírně podvinutý, později ploše rozšířený s hrbolkem uprostřed. Je masitý, často zprohýbaný, na okrajích rozpraskaný. Za vlhka je povrch klobouku slizký. Je modrofialové barvy. Lupeny jsou tlusté, vysoké do 1 cm široce vykrojené a zoubkem přirostlé, bílé barvy. Třeň je dlouhý 5-10 cm, je válcovitého tvaru, bělavé barvy. Dužnina je bělavá a křehká, má mírně moučnou chuť a vůni.

    Tato houba je jedlá a dosti oblíbená. Hodí se jak do polévek, tak na smažení. Lze z ní připravit chutný guláš, karbanátky a chutná výborně i v octovém nálevu. Lze ji zaměnit za jiné čirůvky, za čirůvku zemní, čirůvku stříbrošedou, které jsou jedlé, nebo také za nejedlou čirůvku žíhanou.