Šumava |  Sušice |  Čkyně |  Prachatice |  Kvildsko |  Vimperk |  Volary Webkamery:  Šumava |  HumlNET |  ČHMÚ Počasí |  Ubytování Šumava
  • Katalog Šumava.eu - Flora
    RYZEC SYROVINKA

    Lactarius volemus


    Vyskytuje se v mírném podnebném pásmu. V posledních letech jí velmi ubylo. Pokud ji nalezneme, roste většinou hojně. Roste od července do října v listnatých, smíšených i jehličnatých lesích, především pod buky, duby, borovicemi a smrky.

    Klobouk je v mládí polokulovitého tvaru s podvinutými okraji, později rozložený až prohloubený
    5-15 cm široký. Je žlutooranžové až červenooranžové barvy. Lupeny jsou bělavé, sbíhavé na třeň, při poranění hnědnou. Dužnina je bělavá, při rozlomení roní bílé mléko. Třeň je 5-12 cm vysoký, tlustý, tvrdý, načervenalé barvy.

    Tato houba je jedlá i za syrova, nedoporučuje se však osobám s citlivým žaludkem. Dobrá je osmažená na másle s kmínem, hodí se i do polévek a omáček. Vhodná i na sušení. Je možno ji zaměnit za ryzce ryšavého, ten je však menší, měkčí, s hnědým kloboukem.