Šumava |  Sušice |  Čkyně |  Prachatice |  Kvildsko |  Vimperk |  Volary Webkamery:  Šumava |  HumlNET |  ČHMÚ Počasí |  Ubytování Šumava
  • Katalog Šumava.eu - Flora
    HŘIB HNĚDÝ

    Boletus badius


    Známý také pod názvem suchohřib. Vyskytuje se po téměř celé Evropě a části Severní Ameriky. U nás dosti hojná. Najdeme ji v nižinách i v horách ve všech typech lesů v mechu, jehličí, na odumřelých větvích stromů. Roste od července do října, hlavně však v srpnu.

    Klobouk je masitý a suchý, kaštanově hnědé barvy, na omak sametově hladký, za vlhka slizký, široký 4-18 cm. Většinou je pravidelně sklenutý. Rourky jsou bledé barvy, později žluté nebo žlutozelené, vysoké 1-2 cm. Po dotyku slabě modrají. Třeň má světlejší barvu než klobouk, je 3-15 cm vysoký, válcovitého tvaru, v dolní části často zúžený a prohnutý. Dužnina je bělavá. Má příjemnou hřibovou vůni.

    V kuchyni lze použít všestranně. Je vhodný do polévek, omáček, k dušenému masu, k sušení i ke konzervování v octovém nálevu. Zaměnit jej můžeme za hřib žlučník. Proto je třeba při sběru sledovat barvu trubek. Hřib hnědý má barvu do žlutozelena, hřib žlučník má trubky bílé nebo narůžovělé barvy. Také na třeni má hřib žlučník na rozdíl od hřiba hnědého zřetelnou velkookou síťku.