Šumava |  Sušice |  Čkyně |  Prachatice |  Kvildsko |  Vimperk |  Volary Webkamery:  Šumava |  HumlNET |  ČHMÚ Počasí |  Ubytování Šumava
  • Katalog Šumava.eu - Flora
    RYZEC ČERNOHLÁVEK

    Lactarius lignyotus


    Ryzec černohlávek patří mezi nejkrásnější ryzce u nás. Roste na kyselých půdách jehličnatých a smíšených lesů, převážně pod smrky. V lese ho najdeme od července do listopadu.

    Je sytě černé, nebo hnědočerné barvy. Dorůstá do výšky 12 cm a klobouk je 3-7 cm široký. Tvarově je klobouk rozložený, mírně vmáčklý, uprostřed se špičkou. Lupeny jsou bílé barvy, přirostlé a tvoří kontrast s hnědým kloboukem. Později jsou světle okrové, při poranění pozvolna zčervenají. Třeň je dlouhý, štíhlý a plný. Dužnina je bílá, vylučuje bílou tekutinu, podobající se mléku.

    Použití této houby je všestranné, hodí se do směsí hub a je dobrá v kyselých nálevech. Pokud ji vyškvaříme v oleji, chutná po pražených mandlích. Ryzec černohlávek je mírně podobný ryzci datlímu, který je nejedlý. Ryzec datlí je však větší, má klobouk bez hrbolu a jeho mléko má ostrou chuť.