Šumava |  Sušice |  Čkyně |  Prachatice |  Kvildsko |  Vimperk |  Volary Webkamery:  Šumava |  HumlNET |  ČHMÚ Počasí |  Ubytování Šumava
  • Katalog Šumava.eu - Flora
    LIŠKA NÁLEVKOVITÁ

    Cantharellus infundibuliformis


    Vyskytuje se v celém mírném pásu severní zeměkoule. Roste často ve velkých houfech od podzimu až do prosince na kyselých půdách jehličnatých i listnatých lesů..

    Klobouk je 2-5 cm široký, v mládí je sklenutý, později hluboce nálevkovitý se zvlněným okrajem. Povrch klobouku je tmavě hnědý, často ji těžko najdeme ve spadaném listí, neboť má velmi podobnou barvu. Třeň je 1-8 cm dlouhý, je žluté barvy a je dutý. Lupeny jsou úzké a nemají pravidelný tvar. Dužnina je žlutavé barvy, vůně je lehce nasládlá.

    Tato houba má mnohostranné využití v kuchyni, lze ji sušit i nakládat do octového nálevu. Její neobyčejně sladká chuť se hodí i jako příloha k rybám. Oproti lišce obecné je mnohem křehčí, hodí se do smaženic a polévek.